El pavo conquista el menú navideño y promueve una dieta saludable

Durante las fiestas de fin de año, la carne de pavo se posiciona como uno de los platos más tradicionales en los hogares peruanos, tanto en Nochebuena como en Año Nuevo. Su consumo, además de tener una marcada presencia en las celebraciones, ha crecido sostenidamente durante todo el año, reflejando la preferencia de los peruanos por una opción más nutritiva y saludable.

Según la Asociación Peruana de Avicultura (APA), esta carne no solo destaca por su sabor, sino también por sus múltiples beneficios. Mario Berrocal, Gerente General de la APA, afirma que “el pavo combina nutrición y sabor, siendo un alimento ideal para disfrutar en familia durante estas fechas especiales y el resto del año”. Gracias a los estrictos controles de calidad en las granjas, su valor nutricional y sanidad están garantizados.

Entre los beneficios más destacados del pavo se encuentran:

Proteínas de alta calidad: su contenido proteico de alto valor biológico favorece la síntesis muscular y ayuda a mantener un cuerpo fuerte y saludable.

Bajo en grasa y bueno para el corazón: al retirar la piel, el pavo se convierte en una carne magra, ideal para mantener una dieta balanceada. Sus minerales, como zinc, potasio y magnesio, contribuyen al bienestar del sistema cardiovascular y del sistema inmune.

Digestión ligera: su fácil digestión lo hace adecuado para todas las edades, desde niños hasta adultos mayores, siendo una excelente opción en reuniones familiares.

Mayor saciedad: el pavo, al ser una fuente de proteínas, prolonga la sensación de saciedad, ayudando a controlar el apetito en las abundantes comidas de las fiestas. Además, sus vitaminas del grupo B favorecen el buen funcionamiento del sistema nervioso y los glóbulos rojos.

Por sus propiedades nutricionales y su versatilidad en la cocina, el pavo es una opción ideal para las celebraciones navideñas y cualquier ocasión del año. Su equilibrio entre sabor y salud lo convierte en el protagonista perfecto del menú festivo.